如何让玉米浆粉更稳定
玉米浆干粉以鲜玉米浆经瞬间加热喷雾干燥而成，保持了玉米浆原液的所有特性，是液体玉米浆的替代品，可广泛用于制药、味精等生化发酵领域，也可用于饲料添加。
对于粘度大、糖含量高的玉米浆来说，传统的干燥方法并不可行。目前流行的方法是喷雾干燥，主要有高温喷粉和超低温喷粉两种干燥工艺，前者加工成本低但容易致蛋白质或游离氨基酸的焦化和炭化现象，而后者虽然加工成本高但不破坏玉米浆的成分，质量稳定可控，可保障用户生物发酵的稳定性和重现性。玉米淀粉副产品色泽金黄色粉状玉米蛋白粉、对禽畜有助长抗病功能、是畜牧业及饲料工业的优良添加剂。
