玉米浆制备的副产物，可以通过湿膜法制备。玉米浆含有大量的亚硫酸、肽、多糖、蛋白质和各种氨基酸。玉米浆的主要用途用作水溶性织物蛋白以及水溶性微生物、负荷肥料添加剂、发酵氮源和纤维私聊。玉米浆中的大多数化学成分是通过发酵法合成的。
进油很少一部分玉米浆用于氨基酸发酵。玉米浆在氨基酸发酵中被用作有机氮源，可以提高玉米浆价值，降低氨基酸生产成本。在青霉素发酵培养基中，玉米浆的含量对菌丝，糖代谢、发酵周期和发酵效价等工艺参数影响很大。
玉米浆干粉中还含有微量金属元素，浓缩后的玉米浸渍液为粘稠状，带有芳香气息的糊味，呈现黄棕色。玉米浸渍液可溶性养分，具有营养丰富和营养价值高的特点。
